Si hay algo que hace del otoño en Andalucía una temporada deliciosa, ¡es su comida!
Os dejamos cinco platos típicos que no te puedes perder cuando llega el fresquito. ¡Prepárate para saborear el auténtico sur! 😋
1. Potaje de castañas
Con la llegada del otoño, las castañas se convierten en protagonistas. El potaje de castañas es un plato tradicional que combina este fruto con legumbres, resultando en un guiso reconfortante y lleno de sabor.
2. Sopa de ajo
Un clásico andaluz que te calentará en los días frescos. Hecha con pan, ajo, pimentón y aceite de oliva, es simple pero deliciosa. Ideal para reponer energías tras un paseo otoñal.
3. Migas
Perfectas para esos días lluviosos. Las migas, hechas con pan o sémola de trigo, se acompañan de chorizo, pimientos, y hasta sardinas. Cada rincón de Andalucía tiene su propia versión, ¡pero todas son irresistibles!
4. Setas a la plancha
Con las primeras lluvias, las setas aparecen por doquier. Las setas a la plancha, sazonadas con ajo y perejil, son un manjar otoñal que no te puedes perder si eres amante de los sabores de la tierra.
5. Gachas dulces
Para cerrar, un postre típico del otoño. Las gachas dulces, hechas con harina, leche, azúcar y canela, son un plato casero y reconfortante que te hará volver a la infancia con cada cucharada.
Si estás en Andalucía este otoño, ¡no te pierdas estos platos tan ricos y llenos de tradición! 🍂