Origen, tradición y calidad se consolidan como parte del valor añadido de los alimentos producidos en Andalucía.

Hablar de producto andaluz es hablar de aceite de oliva, frutas, hortalizas, vinos, jamones, pescados y de una larga lista de alimentos vinculados directamente al territorio. Pero también es hablar de una importante actividad económica que continúa llevando la marca Andalucía a mercados internacionales.

Las exportaciones agroalimentarias andaluzas alcanzaron los 9.326 millones de euros durante el primer semestre de 2026, un 0,8 % más que durante el mismo periodo del año anterior. Andalucía representó así el 23,4 % del valor de las exportaciones agroalimentarias españolas durante esos seis meses.

A estos datos se suma el reconocimiento de la calidad asociada al origen. Andalucía cuenta actualmente con 67 menciones de calidad reconocidas por la Unión Europea, sumando Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas y Especialidades Tradicionales Garantizadas.

Precisamente el origen ha sido uno de los protagonistas de Auténtica Premium Food 2026, celebrada en Sevilla los días 14 y 15 de septiembre bajo el lema “Comprometidos con el Origen”.

Detrás de cada producto andaluz encontramos agricultura, ganadería, industria, distribución, hostelería y pequeñas y grandes empresas. Un tejido productivo que convierte nuestros productos no solo en parte de nuestra gastronomía, sino también en una importante carta de presentación de Andalucía en el mundo.